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Universidad de Santiago de Chile
Tesis
Evaluación de la capacidad competitiva de Lachancea cidri en fermentación de sidra.
Details
Evaluación de la capacidad competitiva de Lachancea cidri en fermentación de sidra.
Date Issued
2023
Author(s)
Espinoza Espinoza, Sebastián Nicolás
Subjects
Sidra
Bebidas fermentadas
Levaduras