Skip to main content
Log In
(current)
Inicio
Personal de Investigación
Unidad Académica
Publicaciones
Colecciones
Datos de Investigacion
Divulgacion cientifica
Personal de Investigacion
Protecciones
Proyectos Externos
Proyectos Internos
Publicaciones
Tesis
Home
Universidad de Santiago de Chile
Tesis
Uso de antioxidantes de extractos vegetales en la reducción de la oxidación de alimentos
Details
Uso de antioxidantes de extractos vegetales en la reducción de la oxidación de alimentos
Date Issued
2020
Author(s)
Vivar Barrera, Paula Fernanda
Subjects
Antioxidantes - Efect...
Reacción de oxidación...