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Universidad de Santiago de Chile
Tesis
Caracterización de la tolerancia a la congelación de cepas nativas de Saccharomyces eubayanus
Details
Caracterización de la tolerancia a la congelación de cepas nativas de Saccharomyces eubayanus
Date Issued
2021
Author(s)
Acuña Lizana, Constanza Natalia Andrea
Subjects
Saccharomyces
Fermentación
Ergosterol