Sistemas poliméricos para la liberación de timol en envasado activo : propiedades físico – mecánicas, liberación controlada y capacidad antibacterial - Gutiérrez Soto, Danae Loreto (Universidad de Santiago de Chile, 2021)
Keywords: Alimentos - Envasado; Timol; Envases de alimentos; Agentes anti-infecciosos