Aislamiento, caracterización cinética de crecimiento y análisis bioinformático para la producción de ácidos grasos de cadena corta de aislados bacterianos de Carnobacterium maltaromaticum - Valdivia ramos, Antonio Harold (Universidad de Santiago de Chile, 2022)
Keywords: Ácidos grasos; Microbioma gastrointestinal; Salmón del Atlántico - Microbiología